AD'ACCHIO

장작 화덕에서 피어오르는 구수한 향과 함께 갓 구운 피자가 식탁에 오른다. 센주아즈마의 큰길가에 자리 잡은 AD'ACCHIO는 개방적이면서도 차분한 분위기 속에서 정통 이탈리아 요리를 선보이는 곳이다.

쫄깃한 도우의 풍미가 돋보이는 피자는 기본인 마르게리타와 마늘, 오레가노 향이 살아 있는 마리나라는 물론, 물소 모차렐라를 올린 '마르게리타 D.O.C', 훈제 모차렐라의 풍미를 더한 '마르게리타 프로볼라' 등 치즈의 개성에 맞춘 다채로운 구성을 갖추고 있다. 토마토소스를 쓰지 않는 치즈 베이스 피자도 매력적이다. 진한 치즈의 깊은 맛에 꿀을 곁들이는 콰트로 포르마지나 물소 리코타에 돼지 삼겹살 콩피를 더한 몬테비앙코 등 그날의 기분에 맞는 한 판을 고르는 재미가 있다.

에피타이저부터 숯불구이, 돌체까지 이어지는 즐거움

피자 외의 단품 요리도 알차게 준비되어 있다. 여럿이 나누어 먹기 좋은 '오늘의 에피타이저 세 종류 모둠'이나 생햄·살라미 모둠으로 시작해, 꽃게의 감칠맛이 녹아든 토마토 크림소스 생면 파스타나 훈제 항정살을 넣은 카르보나라로 이어가기 좋다. 메인 요리로는 숙성시킨 미국산 프라임 앵거스 소 목심 숯불구이나 미에현산 마쓰사카 포크 뼈 있는 등심 숯불구이처럼 향긋하고 육즙 가득하게 구워낸 고기 요리를 둘러앉아 즐기는 것도 풍성한 시간을 보내는 방법이다.

요리의 맛을 돋우는 음료로는 이탈리아 맥주와 와인, 식후주인 리몬첼로와 그라파까지 갖추고 있어 잔을 기울이며 여유롭게 저녁 시간을 보내기 좋다. 식사를 마친 뒤에는 부드럽게 녹아내리는 특제 티라미수나 진한 푸딩을 에스프레소와 함께 곁들이며 여운을 즐기는 구성을 권할 만하다.

테라스 좌석을 갖춘 개방적인 공간으로, 가벼운 점심 식사부터 지인들과의 모임, 가족과의 단란한 식사까지 폭넓은 자리에 자연스럽게 어우러진다.